백년밥상에도 내놓을 수 있는 간편하고 만능한 갈비 스지수육 레시피
백년밥상에도 내놓을 수 있는 간편하고 만능한 갈비 스지수육 레시피를 공개합니다. 스지는 힘줄과 살코기가 붙어 있어 쫄깃한 식감이 일품인 부위입니다. 특히 갈비 스지는 살코기가 많고 기름기가 적어 담백하고 고소한 맛이 뛰어납니다. 압력솥을 이용하면 짧은 시간에 부드럽게 익혀 육수까지 진하고 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 잡내는 후추와 생강으로 잡고, 양파와 대파를 넣어 풍미를 더했습니다. 따뜻한 국물에 부드러운 스지를 곁들여 먹으면 든든하고 시원한 한 끼 식사가 됩니다. 쌈 채소에 싸 먹거나 소스를 곁들여 …